4, Rue de la Savonnerie 4, 1020 Renens
021 802 20 20
à consommer différemment.
restaurant
Directement approvisionné par les producteurs et artisans de la région, sous le principe du "zéro déchet", le restaurant fait varier sa carte au gré des saisons.
A midi, pour l'apéro ou le soir, le menu s'adapte en conséquence, sans compter ses traditionnels brunchs du samedi et dimanche.
à propos
le concept
LEGRAM, bien plus qu'un concept, un exhausteur de valeur ajoutée pour toute la communauté !
LE RESTAURANT
Dans une ambiance urbaine et résolument décontractée, le restaurant LEGRAM a développé une éthique très exigeante.
Paul Marsden et Alba Farnos Viñals travaillent selon le principe « De la ferme à l’assiette », tout en privilégiant, autant que possible, le zéro déchet. Ils s’approvisionnent directement auprès des producteurs et des artisans de la région, avec lesquels ils ont tissé des liens de confiance et d’amitié.
D’origine catalane et formée à l’École Ferendi à Paris, Alba propose une cuisine fraîche et inventive, inspirée par ses multiples voyages. Passionné de vins naturels, Paul partage avec enthousiasme ses dernières découvertes.
Habitués du quartier et clientèle branchée se côtoient avec bonne humeur dans ce lieu qui cultive l’amitié et la convivialité !
Partageant les mêmes valeurs que l'association SlowFood, LEGRAM fait partie à présent de l'alliance des chefs SlowFood.ch
Pour plus d'info & événements consultez le site: SlowFood.ch
LE RECORD SHOP
En plus du côté restauration, l'établissement est aussi le rendez-vous des amoureux de la musique. A l'étage, Oscar Conway invite les mélomanes à découvrir LEGRAM Vinyl Garden et sa collections de vinyles sélectionnée avec soin.
Pour plus d'info & événements consultez le site: legramvg.com
record shop
Situé au premier étage, LEGRAM Vinyl Garden est le magasin de disques. C'est avec plus de 10'000 vinyles de plus de 50 genres musicaux différents en stock et par une sélection de vinyles électroniques d'occasion que le shop se démarque et que sa réputation grandi.
